南瓜花朵馒头
生欧看美食
2024-04-11 12:11:36
春天里怎么能少的了花花🌸🌸呢？
做一锅南瓜花朵馒头，好吃又好看😍
🌸食材：新良家宴馒头自发粉100克，南瓜泥60克，细砂糖10克，蔓越莓干适量
🌸做法:
1.将所有材料放入揉面机中揉成面团后醒发10分钟
2.醒发好后继续手揉至光滑细腻的面团
3.将面团擀成薄厚适中的面片，用模具压出圆形，留出圆心，周围切上4刀分成5个花瓣，然后对角捏一下整理成花瓣，用牙签压出一些花瓣的上的条纹形状，圆心放上一颗蔓越莓干，全部做好后发酵至1.5倍大
4.发酵好的面团冷水上锅蒸10分钟，焖3分钟即可
✨TIPS:使用自发粉不需要再添加酵母，做馒头确实更加得心应手。南瓜泥的水份如果比较大的话最好预留一点，如果全部放了揉出来的面稍微有点软也可以适量的再加一点面粉。
0
阅读：0
