黑芝麻汉堡
生欧看美食
2024-03-15 12:12:35
之前剩了一包黑芝麻馅，直接把它揉进面包里做成黑芝麻汉堡胚🤭
看起来也很不错哦，煎蛋，汉堡肉，生菜再加上自己喜欢的酱料😋
因为黑芝麻馅是油性的还带甜味，所以我只放了少量的糖和黄油
自制的汉堡肉也挺成功鲜嫩多汁，夹汉堡绝绝子👍👍👍
一次性做了冷冻起来想吃拿出来直接煎熟就好✌
🌻食材：新良日式吐司粉250克，黑芝麻馅50克，白砂糖10克，盐3克，酵母3克，黄油10克， 黑芝麻适量（表面）
🤤做法：
1.将除黄油外所有的食材放入揉面机中揉成光滑面团，可以拉出厚膜后加入黄油继续揉至扩展状态
2.将面团分成6等份，每份大概80克，表面蘸上黑芝麻
3.做好的汉堡胚纸托中发酵至2倍大
4.烤箱提前预热到180°烤20分钟，注意观察上色满意后加盖锡纸
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恰
优秀