敲好吃，毫不夸张，因为这个我在朋友圈出了名
梨聊美食
2023-09-25 15:17:31
|||姐妹们，这个家常版的瘦肉豆腐丝真的巨巨巨好吃。而且配色也是很好看。喜欢的姐妹一定要尝试一下
🌶️食材：瘦肉，薄豆腐干，豆芽，韭菜，丹丹红油郫县豆瓣
👩🍳做法：
1⃣️ 先将瘦肉切丝，清洗干净，然后一定要挤干水分，放葱姜水，生抽、老抽、淀粉、蚝油、胡椒粉。还有就是豆瓣酱抓匀腌制十分钟。这里要一定要选择红油郫县豆瓣，这样出来的效果会更好，我用的是丹丹红油郫县豆瓣。也是我做菜的必备。喜欢的姐妹可以尝试一下
2⃣️ 调个料汁：一小勺老抽，一小勺生抽，一小勺耗油，蒜末，小米辣，小半碗清水拌匀备用
3⃣️ 起锅烧油，油热将瘦肉滑熟捞出备用，然后留底油，再来一点丹丹红油豆瓣小火炒出红油，放入豆腐丝，翻炒均匀之后，倒入准备的料汁，焖煮两至三分钟，然后下入豆芽。翻炒至断生，再放入我们炒好的瘦肉、韭菜，来一点鸡精，翻匀即可出锅。
做法是不是巨简单，喜欢的姐妹一定要尝试一下，真的巨巨巨好吃
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