日本排放核水后，奇怪的事发生了：刚开始各国对海鲜避之不及，如今3年过去，核水已污染很多海域，为何日本海鲜却不愁出口，大家也还在吃海鲜，难道日本另辟蹊径了？ 日本渔业在核水排放初期遭遇的重创有目共睹。中国曾全面暂停日本水产品进口，让日本海鲜出口额一度暴跌，大量渔获积压腐烂。 但日本并未坐以待毙，他们转头把目光投向了欧美市场。IAEA连续发布的监测报告成为关键背书，法国、德国等国随后放宽了对日本海鲜的进口限制，让这部分市场快速填补了中国市场的空缺。 与此同时，更隐蔽的市场操作开始浮现。日本不少大型渔业企业在东南亚设立了子公司或加工厂。 他们把本土海鲜先运到越南、泰国这些第三国，经过简单加工后换上当地产地标签，摇身一变成“东南亚进口”产品重新流入全球市场。还有企业直接在海外建厂，将日本渔获加工后贴上“当地制造”的标识，普通消费者根本无法分辨源头。 中国的政策调整也为日本海鲜出口提供了一定空间。海关总署2025年发布公告，在持续监测结果未见异常的前提下，有条件恢复了日本部分地区水产品进口。 这项政策明确排除了福岛县等10个高风险都县，要求输华企业重新申请注册，同时必须提交卫生证书、放射性检测合格证明和产区证明。严格的监管条件既保障了国内食品安全，也让合规的日本海鲜获得了重返中国市场的机会。 日本自身也在检测和宣传上加大了力度。日本外务省公开的数据显示，他们每年会对太平洋东侧沿海的海鲜进行约200个样本的氚检测，2022年至2023年的244个样本均未检出氚超标。核水排放后，日本还引入了快速检测方法，采样后一两天就能出结果，这些数据会及时公布以提振市场信心。 消费者层面的认知变化同样不可忽视。核水排放初期的恐慌情绪逐渐淡化，不少人在购买海鲜时更看重直观的检测报告而非产地。 部分国家超市里的日本海鲜会标注“检测合格”标识，加上“太平洋西北海域”这类模糊的产地描述，让消费者难以将其与核污染风险关联。国际社会对核水排放的关注度下降，也让消费者的警惕性有所降低。 但这并不意味着风险完全消失。IAEA的报告虽然认可了短期检测结果，却缺乏放射性物质在海洋生物体内长期富集的数据支撑。 专家始终提醒，氚等核素可能通过食物链逐步积累，长期影响仍需观察。日本企业的“产地造假”“转口贸易”等操作，本质上是利用信息不对称规避监管，这种做法正在透支国际社会的信任。 中国本土水产行业的崛起也分流了部分风险。沿海十一省市建立了立体监测网络，青岛的智能浮标每6小时更新一次辐射数据，国产海鲜抽检合格率始终保持高位。大连的裙带菜、青岛的对虾等产品逐渐占据高端市场，不少日料店也完成了供应链本土化替代。这些变化让消费者有了更安全的选择，也让日本海鲜的出口依赖度相对降低。 日本海鲜不愁出口的现状，是市场转移、政策调整、检测背书与信息差共同作用的结果。日本所谓的“另辟蹊径”，更多是在灰色地带寻求贸易突破，而非真正解决核水排放带来的根本问题。 随着全球海鲜追溯技术的发展和消费者安全意识的提升，这种依赖变通手段的出口模式终将面临更大挑战。食品安全的底线永远是透明与负责，任何试图规避监管、模糊信息的做法，最终都难以长久立足。
