高松城。
日本四国岛的香川县有两座著名的古城,分别是丸龟城和高松城,以前去过十二天守之丸龟城,这次来看日本典型的水城,高松城。
高松城是1590年由生驹家兴建的轮郭式平城,别名玉藻城,与爱媛县的今治城和大分县的中津城,并列日本三大水城。1642年,水户藩初代藩主德川赖房之子松平赖重以12万石的石高入封高松城,从此高松城主都是松本家。
1869年高松城被废弃,1884年天守阁被拆毁,图5是遗留的老照片,图6是重新修整后的天守台。现在高松城有三处重要文化财,分别是图1的北之丸的月见橹、水手御门、渡橹,图7的披云阁(1917年大正时代建筑),图8的东之丸的艮橹(移筑过),在日本的古城里属于文物比较丰富的。
香川县古称讚岐国,是弘法大师空海的故乡,相传空海大师在入唐求取密法之时,顺便也把唐朝的面条请回了故乡,就是著名的乌冬面。香川县是日本乌冬的总本山,那是一定要吃的。我品尝的是名店“十段手打”,这家是黄油黑胡椒乌冬(图9)的诞生地,任何时候来都要排队,乌冬里没有清汤也没有咖喱,黄油一拌,香气弥散,真是不错。
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