重庆王女士除夕夜花费1188元购买36斤活羊烤全羊套餐，结果端上桌的成品仅6.9斤，商家以“正常损耗”为由拒绝复秤，最终在警方介入下才确认重量。面对质疑，商家的解释堪称“脑洞大开”，声称“活羊存在个体差异，喜欢运动的羊和不喜欢运动的羊，烤出来不一样”。36斤活羊烤完剩6.9斤，这合理吗？ 我们先来看看餐饮行业的通用标准。一只活羊宰杀后，去除皮毛、内脏、头、蹄，剩下的胴体通常为活重的45%—55%。按36斤计算，宰杀后应有16.2斤到19.8斤。进入烤制阶段，哪怕是高温长时间烘烤，水分流失加上刷油滴油，成品重量通常也能达到生胴体的60%—70%。 即便按最低值估算：36斤活羊 × 45% × 60% = 9.72斤。也就是说，哪怕按照最极限的情况，这只羊端上桌至少也该有9.7斤。而王女士收到的成品仅6.9斤，与正常范围相差甚远。 面对这样的结果，王女士表示无法接受，已向市监部门反映。目前事件仍在调查中，但无论如何，商家的解释难以令人信服。烤全羊缩水是常见现象，但缩水近八成，显然已经超出了“正常损耗”的范围。消费者在消费时也要多加留意，遇到类似情况可及时向监管部门投诉，维护自身权益。
