徐文兵：所谓主食，首先是种子，而且这个种子是有繁衍后代能力的，同时这个种子是一年生草本植物的种子，不是多年生。树上结的核桃、栗子，因为是木本植物，所以不是主食。 如果再细划分一下，我们讲的主食是道家的大五谷里的一种火谷。为什么叫火谷呢？我在筑基课上讲过师承源流，是跟张至顺老道长学的大五谷的概念。我们现在吃的种子都结在植物的头上，麦子长在哪儿？麦子长在头上；稻子长在哪儿？长在头上；高粱也是长在头上。有没有不长在头上，长在腰上的呢？有，那就是玉米。确切来说，玉米不属于我们说的五谷里的火谷，它属于土谷。再比如花生，它是先在地面开花，种子长在地里，因此叫落花生，它也不属于火谷。豆子属于土谷，因为它不长在头上，长在腰上。 我们吃的五谷，有小麦、稻子、小米（粟）、黍（黏的黄米），还有高粱。 红薯、土豆算不算主食？不算，它们是菜。为什么是菜呢？因为它是植物的块茎。胡萝卜、白萝卜属不属于五谷？不属于，但它们结的籽属于五谷。
