发现没有， 除夕年夜饭，各家各样！ 但是，老人说“6样上了桌，来年一场空”，这6样指的是什么？ 除夕围炉，年夜饭是岁末最浓的团圆味，老辈传下“六样上了桌，来年一场空”的说法，并非迷信，而是藏着对生活的敬畏、对新年的期许，融于杯盏之间，皆是人间烟火的智慧。 一忌单鱼上桌。“年年有余”是年夜饭不变的期许，鱼乃吉物，单则孤，双则圆，恰合“良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院”的团圆意，双鱼摆桌，方是岁岁年年的圆满。 二忌破碟添碗。“器以载福，圆满为安”，碗碟破损，既失“圆圆满满”的彩头，亦存安全之虞，新盏新筷，方衬“新年纳余庆，嘉节号长春”的新气象。 三忌剩菜登席。年夜饭贵在新鲜丰盛，“春种一粒粟，秋收万颗子”，现做现吃，是对岁末收获的珍视，更是对新年光景的期盼，剩菜入席，失了年味，也淡了期许。 四忌梨李摆盘。“谐音藏意，吉庆为先”，梨谐“离”，李谐“离子”，皆违团圆本意。不如置苹果、橘柚，取“平安喜乐，大吉大利”，果盘藏吉，岁岁无忧。 五忌豆腐空心菜。豆腐素白，不合年夜喜庆之氛；空心菜腹空，寓“一年空荡”，皆非吉兆。换之白菜、韭菜，取“百财聚来，日子长久”，食之有味，盼之有景。 六忌霉食入馔。“民以食为天，鲜洁为安”，发霉食材，既伤身体，亦坏“岁岁安康”的期许，老辈言“烂一点，坏一片”，实为生活常识，新鲜为食，方能新年顺遂，福寿安康。 一桌年夜饭，半世老规矩，藏的是中国人对团圆的执念，对新年的祈愿。不必苛守繁文，却宜心存敬畏，用心烹煮，围炉而食，便是人间最好的光景。
