看来微博依然是自媒体人的心头好呀。一件事，做到极致，大概真的会开花结果。说到鸡蛋，我也是鸡蛋爱好者。小时候不爱吃肉，妈妈总会单独为我煎一个金黄的鸡蛋。这份专属的偏爱，让我姐“耿耿于怀”到现在。我现在依然一天吃超过两个鸡蛋：早晨一颗水煮蛋（或煎蛋），午餐在食堂也常点番茄炒蛋或辣椒炒蛋。两三年前，儿子曾很认真地告诉我：“妈妈，煮九分钟的蛋最好吃。”（可能是刷短视频看到的）当时的我并没太在意，而是更热衷于用另一种方式探索美味——购买不同品种的鸡蛋。从常见的草鸡蛋、土鸡蛋，到可生食的黄天鹅鸡蛋等，甚至一些地方特色的品种，我都想试一试。我总认为，更好的原料，是美味更简单的路径。直到最近，我才开始实践儿子的“九分钟理论”。当蛋清柔嫩、蛋黄刚好凝固又带着润泽时，我忽然理解了那种对“恰到好处”的执着。原来，极致的体验，往往藏在“量”与“质”的双重专注里——既追求原料的差异，也讲究处理的精度。“爱吃蛋”的入驻，让我觉得亲切。它像一种提醒：真正的热爱，未必是宏大叙事，而是能在最寻常的事物里，看见深度，投入时间，并乐此不疲。无论是研究一颗蛋的最佳烹饪时长，还是品尝不同产地鸡蛋的风味，这种专注本身，就足以让平凡的日子泛着温润的光泽。
