中国工程院院士戴景瑞表示，转基因食物是安全的。 这句话最近在网上又吵翻了天，有人举着标语在他讲座外抗议，说要保护自然种子，也有人翻出他儿子吃了十年转基因玉米片的事儿，觉得这老头说话实在。 转基因这东西确实让不少人犯嘀咕。 超市里卖的食用油很多是转基因大豆榨的，可你要问到底安不安全，十个里有八个说不出所以然。 戴院士说超过80%的中国人都被动吃过转基因食品，这话听着有点吓人，本来想反驳，后来发现家里的豆油桶上确实印着“加工原料为转基因大豆”。 网上那些说转基因致癌、导致不孕的帖子，看得人心里发毛。 记得前几年有个法国研究说转基因玉米让老鼠长肿瘤，后来被撤稿了，可还是有人拿出来说事儿。 这些谣言能传这么广，跟大家对“自然”两个字的执念分不开，好像只要是人工改的就一定有问题。 戴院士团队做过不少实验，抗虫转基因玉米能少用七成农药，产量还能提高一成多。 世界卫生组织和欧洲食品安全局也都出过报告，说批准上市的转基因食品跟传统食品没啥区别。 可老百姓不信啊，上次去超市，听见大妈们讨论，宁愿多花钱买非转基因油，就觉得心里踏实。 为啥科学家和老百姓想的不一样？信息不对称是个大问题。 科研报告写得太专业，普通人看不懂，反倒是那些编出来的“专家访谈”视频，配上流泪的演员，三天就能传遍朋友圈。 中国科协去年的报告说，转基因谣言占了科技类谣言的17%，比别的话题都多，大多是靠亲情提醒和健康焦虑传播的。 国外有些做法值得借鉴。 美国农业部有个专门的网站讲转基因真相，巴西搞了农民田间学校，让种过转基因作物的农户自己现身说法。 他们那边转基因大豆普及率都到93%了，主要还是靠实实在在的产量和收益说话。 中国现在也要求转基因食品必须标注，高中生物课本里也加了相关内容，慢慢来吧。 戴院士今年都八十多了，还在到处做科普，拿着转基因玉米和普通玉米的对比图给人看。 他说如果这东西真有害，不可能让自己儿子吃十年。 如此看来，打破转基因信任僵局，光靠数据不行，还得让科学家多说点老百姓能听懂的话，让大家真正明白这东西到底是咋回事。 现在进口的转基因大豆大部分用来榨油和做饲料，我们每天吃的肉蛋奶，说不定就跟这有关。 其实仔细想想，人类培育农作物几千年，杂交水稻不也是人工选育的结果吗？科学进步总得有人迈出第一步，关键是把监管做好，把信息公开，让大家吃得明白，吃得放心。
