“臭大姐”突然成了网络热议的焦点，这种平时见了都要绕着走的昆虫，竟然被医生点名“可以吃但别多吃”，甚至在四川乐山等地成了“极品下酒菜”，价格飙到每斤上千元，这反差感让不少网友直呼“活久见”。 先说说这“臭大姐”到底是啥。它学名九香虫，是半翅目蝽象科的一种昆虫，北方叫“打屁虫”，南方叫“屁巴虫”。别看它名字土气，在《本草纲目》里可是被记载为中药材，有“理气止痛、温中壮阳”的功效，专门用来调理脾胃虚寒、腰膝酸软、肾虚阳痿这些毛病。不过得注意，能吃的九香虫是人工养殖的特定品种，像稻绿蝽、茶翅蝽这些野生品种可碰不得它们不仅臭得熏人，还可能带着农药残留、寄生虫和细菌，直接吃容易恶心呕吐，甚至过敏。 那为啥有人愿意花大价钱吃它？说白了，还是冲着它的“药补”价值。乐山、贵州、云南等地的人早有吃九香虫的传统，尤其是冬天，抓上一把活虫，先用温水烫死去臭，再丢进油锅里炸到金黄酥脆，撒点盐就能上桌。贵州人还喜欢用橄榄油爆炒配韭菜，据说“一碟屁巴虫，胜过满蒸笼”。更讲究的，会把九香虫泡进酒里密封七天，做成药酒，每天喝两口。不过医生特别提醒：九香虫性温，体质燥热、容易上火的人吃了可能长痘、口干；孕妇、儿童和生理期女性更要慎用。 吃多了会咋样？云南去年就出过案例：10个人聚餐时喝了九香虫泡的酒，结果集体中毒送急诊。原来虫体里的活性成分和酒精代谢产物一“打架”，容易引发横纹肌溶解症。就算不配酒，单纯吃多了也受不了昆虫蛋白含量高，消化不好的人容易腹胀腹泻；要是处理不干净，没除净臭腺或没彻底烘干，残留的毒素长期吃可能伤肝伤肾。中医里九香虫的药用剂量是每次3到9克，换算成油炸虫大概也就十几只，可有些地方按“个”卖，零卖五毛一只，有人一吃就是几十只，这量早超标了。 其实九香虫从“人人嫌”到“抢手货”，背后是传统食疗文化的回归。乐山有大渡河边的“捉虫大军”，贵州有“专职捕虫人”，市场上高品质的九香虫干货能卖到上千元一斤，贵阳部分餐厅还把它当特色药膳供应。不过医生反复强调：九香虫本质是药材，不是日常食材，健康人没必要跟风吃。真想尝鲜，建议去专业餐饮机构，别自己在家瞎琢磨烫杀、油炸、控温，每一步都得讲究，少一步都可能吃出问题。 说到底，“臭大姐”从“生化武器”变成“养生宝贝”，靠的是中医理论的支撑和现代加工技术的保障。但再好的东西也得适量，毕竟“药补不如食补，食补不如心补”，健康这事儿，还是得听医生的。 来源:大众新闻-大众日报
