黑椒芝士土豆泥小海豹披萨🍕
杉杉评美食
2025-09-20 00:01:53
是馅料丰富的一只海豹[大笑R]
满满的黑椒芝士碎火腿丁被奶香的土豆泥包裹～
所需材料：
高筋面粉180g，酵母2g，水130g，盐2g，罗勒
叶，番茄酱，土豆，芝士碎，芝士片，黑椒海盐，黑芝麻酱，火腿丁
制作步骤：
1️⃣酵母在水中化开，加入盐，筛入高筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态，盖保鲜膜松弛醒发20min
2️⃣手上沾水，从外向内翻折面团一圈，将翻折面倒扣，光滑面朝上，继续盖保鲜膜，静置20分钟
3️⃣重复上述翻面步骤，继续盖保鲜膜发酵20分钟
4️⃣手沾水从底部托起面团，面团全部裹上面粉防粘，放在油纸上用双手按压，拉伸整形面饼，涂抹番茄酱，土豆泥团几个小球球放在披萨上（土豆蒸熟加入黄油🧈，黑椒海盐，火腿丁，芝士碎）
5️⃣烤箱带烤盘提前预热230°，将饼皮连同油纸一起转入预热好的烤盘里，烤制15min左右
6️⃣拿出披萨，在土豆球上盖上芝士片，利用余温融化
7️⃣黑芝麻酱或巧克力装饰表情
快来交作业吧[派对R]
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