爆浆的海苔肉松纸杯蛋糕🌷
凯安看美食
2024-07-31 15:17:54
🌷可做13个小纸杯
🌷食材：低筋面粉40g，鸡蛋4个，细砂糖35g，玉米油40g，纯牛奶65g，沙拉酱，海苔肉松。
🌷做法：1.纯牛奶、玉米油搅拌至乳化，呈酸奶状，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，加入4颗蛋黄，搅拌至顺滑。
2.蛋清中加入柠檬汁、细砂糖打发至提起有小尖角，取一部分蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀。
3.挤入纸杯5分满，挤沙拉酱，再挤入蛋糕糊至8分满，撒上海苔肉松。
4.烤箱提前预热，140度烘烤45分钟。
🌷松松软软，中间还有夹心，搭配着海苔肉松真的太香啦！！！
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