芝士麻薯球/木薯淀粉版本/附详细教程🌷
凯安看美食
2024-07-04 22:47:17
🌷食材：纯牛奶100g，细砂糖20g，黄油20g，低筋面粉20g，木薯淀粉90g，芝士碎50g，鸡蛋液适量。
🌷做法：1.纯牛奶、细砂糖、黄油，开小火加热至融化。
2.关火，筛入低筋面粉，快速搅拌均匀（会变得越来越浓稠）再筛入木薯淀粉，搅拌至无干粉。
3.分多次加入鸡蛋液，呈倒三角状态，加入芝士碎，搅拌均匀。
4.放入裱花袋中，挤入烤盘，手指沾水轻轻按下小尖角，烤箱提前预热，180度烘烤18分钟。
🌷慢慢变圆，慢慢膨胀，趁热吃会拉丝，凉了吃也很好吃，芝士味浓郁，超级香[赞R][赞R][赞R]
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港宜Tony
这芝士麻薯球，说的好听，做起来复杂，吃货的心啊，总是被这些花里胡哨的口感折磨！
p.p
这芝士麻薯球，说的好听，吃起来却是芝士味儿淡得跟啥似的，完全不拉丝，差评！
倾柠
厉害了
^_^cvdove
这芝士麻薯球，口感软糯，芝士浓郁得让人想哭，一咬就拉丝，简直是幸福与失落的交织，尝到的是满足，回味却是空荡荡的思念...