香迷糊了！快去做！！ 家人们！！今天的米饭又要遭殃了！！ 炖了这一锅软烂入味的香辣牛腩，满屋子都是肉香！ 牛腩炖得恰到好处，筷子一戳就烂，吸满了香辣的汤汁，一口下去真的巨满足！ 最绝的是这个汤汁，拌上白米饭，我能连吃三碗不带停的！ 答应我，一定要多留点汤，这才是这锅肉的灵魂！！ 食材：牛腩，姜，小葱，大蒜，小米辣，干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，豆瓣酱 1️⃣牛腩冷水下锅，加姜片小葱白九煮开后撇去浮沫，捞出用温水洗净备用。 2️⃣油热下入姜片和一勺豆瓣酱开小火炒出红油。 3️⃣倒入牛腩转大火翻炒，加盐，生抽，老抽，蚝油炒干水气。 4️⃣倒入香料炒几下。 5️⃣倒入一罐啤酒和足够多的水，盖盖小火煮两个小时。 6️⃣炖好后放入蒜末小米辣转大火翻炒，再倒入青椒炒匀即可。
![姐姐很会做菜的，尤其是这道土豆炖排骨超好吃的[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]](http://image.uczzd.cn/11867169469614518112.jpg?id=0)
