番茄土豆炖牛腩这样做，好吃到连汤汁都不剩 下饭神器之番茄土豆炖牛腩，牛腩软烂入味，汤汁浓郁，连不爱吃米饭的小朋友吃完一碗还要吃～太下饭了 食材：牛腩，土豆，胡萝卜，西红柿，洋葱，冰糖，八角，香叶，姜片，桂皮 做法： 1、牛腩冷水下锅，放姜片焯水后捞出，热水清洗干净备用 2、油热后放冰糖，小火慢炒出糖色后，牛腩倒入锅中裹上糖色 3、放洋葱翻炒出香味，加入西红柿块翻炒一下，加2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量盐，炒匀后倒入高压锅，加入没过牛腩的开水，八角，香叶，桂皮，胡萝卜，上汽后小火煮20分钟左右 4、牛腩转锅中，加入土豆和西红柿块，煮10分钟左右即可收汁起锅（喜欢汤拌饭可以不用全部收汁），撒上葱花即可 P.S：牛腩焯水后，下锅炖煮时，一定要加开水，这样才软烂
