今天做这道巨好吃的凉拌猪心，麻辣鲜香，下饭下酒都很香，真的绝了～ 做法： 1️⃣猪心切开去除血块，冷水浸泡至发白（约2小时，换一次水），这样可以有效去腥哈（很重要） 2️⃣猪心冷水下锅，加高度白酒、葱姜、炖肉香料，煮40分钟，捞出放凉后切薄片。 3️⃣在猪心片中加入盐、味精、白糖、辣椒粉，生抽3勺，醋1勺，倒入蒜水，充分抓拌均匀。 4️⃣加上1勺花椒油、半勺香油和红油，最后撒上小米椒、香菜、小葱、芹菜碎，抓匀即可上桌。 做出来的和外面卖的一样好吃，甚至还更香～赶紧试试看！
今天做这道巨好吃的凉拌猪心，麻辣鲜香，下饭下酒都很香，真的绝了～ 做法： 1️⃣
老韩厨房
2026-03-06 21:21:52
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