东北野鸡泛滥成灾，为何很少有人吃？当地农民直言：“别说吃了，我们甚至都不敢招惹它！” 东北这几年的野鸡，那真是多到快成“害”了，不管是田间地头、路边树林，还是村子周围的荒坡，随便一瞅就能看到它们扑腾的身影，成群结队的，一点都不怕人。 可有意思的是，这么多野鸡，当地农民却碰都不碰，有人问起，他们就直摆手，语气里满是无奈：“别说吃了，我们甚至都不敢招惹它！” 这话听着有点玄乎，毕竟以前不少人还觉得野鸡肉香，可放到现在，东北人是真的不敢动歪心思。 搁以前，或许还有人偷偷摸摸抓一只尝尝鲜，可现在没人敢冒这个险，核心就一点，这野鸡早就不是随便能碰的“野味”了，它属于国家“三有”保护动物，要是私自捕捉、食用，那可是要触犯法律的。 可能有人觉得，不就是一只野鸡，能有多大事？这话可就错了，相关规定里写得明明白白，非法捕捉这种保护动物，轻则罚款，重则拘留，要是捕捉的数量多，情节严重的，还得负刑事责任，蹲大牢都有可能。 东北人性格直爽，但也分得清轻重，谁也不想为了一口吃的，把自己搭进去，丢了自由还得赔钱，怎么算都不划算。 而且不光是违法，这野鸡肉也根本不值得大家冒风险去吃。野鸡常年在野外生存，钻树林、扒泥土，身上携带的细菌、病毒和寄生虫可不少，像绦虫、鼠疫杆菌这些，都是看不见摸不着的隐患。 它们没有经过任何专业检疫，不管是煮还是炖，都很难彻底杀死这些有害物，真要是吃了，很容易引发食物中毒，甚至染上人畜共患的疾病，到时候遭罪的还是自己。 再说了，现在的野鸡肉，也早就不是以前大家印象里的美味了。因为常年在野外觅食、奔跑，野鸡肉特别柴，咬都咬不动，还带着一股很重的土腥味和腥臊味，就算用再多调料去炖，也很难盖住，吃起来一点都不香，反而还得担着健康风险，纯属得不偿失。 至于为啥东北的野鸡会泛滥成灾，其实也有不少原因。最关键的就是1996年禁枪令实施之后，以前靠打猎为生、捕捉野鸡的人没了，没人再去控制它们的数量。再加上这些年东北的生态环境越来越好，封山禁牧之后，树林、灌木丛长得越来越茂盛，给野鸡提供了绝佳的栖息和觅食环境。 更重要的是，野鸡的天敌也越来越少了。以前还有苍鹰、豹猫这些动物捕食野鸡，可随着环境变化和人为保护，这些天敌的数量大幅减少，没人制约的野鸡，繁殖速度又特别快，一窝能生好几只，用不了几年，数量就翻着倍地涨，慢慢就泛滥成灾了。 这可把当地的农民愁坏了，每到春种秋收的时候，成群的野鸡就会跑到田里，扒食种子、啃咬禾苗，有的甚至还会啄食成熟的庄稼。庄河那边就有农民诉苦，每年光是被野鸡祸害的粮食，一户就得损失几十公斤，屯里加起来更是一个不小的数目。 可农民们也没别的办法，既不能抓，也不能打，只能想些笨办法驱赶，有的在田里插稻草人、挂彩色塑料袋，风一吹塑料袋摆动，就能吓走一部分野鸡；有的则在田边敲锣打鼓、放鞭炮，整夜守在田里，就为了保住自己的庄稼。就算这样，也只能暂时驱赶，过不了多久，野鸡又会回来继续祸害。 其实东北人不是不想吃，也不是不爱吃，而是真的不敢吃、不能吃，一边是触手可及的野鸡，一边是严厉的法律和潜在的健康风险，再加上肉质不佳，谁也不会去冒这个险。久而久之，大家就形成了共识，哪怕野鸡再泛滥，也只能远远看着，最多就是驱赶一下，别说吃了，连碰都不敢轻易碰一下。 说到底，这野鸡泛滥没人吃，既是因为法律的约束、健康的顾虑，也是因为生态环境变好带来的必然结果。农民们虽然头疼，但也明白，保护野生动物、遵守法律，才是最稳妥的选择，毕竟一时的口腹之欲，远比不上自由和健康重要。
