过年随笔15 午餐菜品：咸肉（切片）大蒜炒香干青菜烧

君子国的声音是 2026-02-25 13:27:57

过年随笔 15 午餐菜品：咸肉（切片）大蒜炒香干青菜烧鱼圆砂锅（鸡汤、白菜、百叶丝） “咸肉”是请附近菜场一位肉档老板帮着腌制的，味道很不错，和从小吃惯了的江南农家腌肉基本一致。都说淮安人会吃，还“创立”了“淮扬菜”，看来此言不虚。而过年的“咸鱼”，则是灌云老板帮着腌的，味道同样不错，有小时候的味道。都说在连市，灌云人最会吃，看来此言同样不虚。娱乐文字，不必较真。 [大笑][大笑][大笑]

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