36斤活羊烤完只剩6.9斤? 重庆这位王女士,这个年过得怕是有点添堵。花了1188元,盯着一只36斤的活羊看着商家宰杀,还特意在羊腿上做了记号,结果烤完上桌,羊“瘦”得只剩一层皮,一上秤——6.9斤! 说实话,看到这个数字,我第一反应是:这羊是不是在烤炉里跑了十公里马拉松? 面对质疑,商家的解释简直是“金句频出”。先是说杀了去内脏只剩四成,又说烤干了还有损耗。最绝的是那句: “活羊存在个体差异,喜好也不同,喜欢运动的羊和不喜欢的羊,烤出来的样子不一样。” 羊都上烤架了,还要被分个“健身达人”和“宅羊”的人设吗?按这逻辑,要是这羊平时喜欢跑两步,烤完只剩骨头架子也是“正常现象”? 咱们来算笔账。经常买菜的叔叔阿姨都知道,即使是杀好的羊,带上骨头煮一煮,缩水也没这么夸张。36斤活羊,宰杀放血、剥皮去内脏,正常的胴体(就是带骨的羊肉)怎么也得剩下个17斤左右才是合理范围,行业里这叫屠宰率,一般在45%到50%之间。 哪怕你这羊是喝露水长大的特别瘦,烤完了再怎么脱水,从17斤瘦到6.9斤,那也得把肉烤成肉松才办得到吧? 更可气的是,警察来了才肯复称。早干嘛去了?那拒绝复称的底气,是不是就赌消费者脸皮薄、懒得折腾? 王女士现在找监管部门介入了,这很对。但我特别赞同网友的一个好主意:建议王女士再买一只36斤的羊,就看着他们现场宰、现场片、现场烤,全程直播,看看到底能出几斤肉! 要是真有这么离谱的“缩水羊”,那这羊怕是成了精,得送去给科学家研究研究。 大家在烧烤摊、大排档,有没有遇到过这种“缩水肉”? 下次吃烤全羊,到底是按只划算,还是咬咬牙按斤称更靠谱? (文章素材来自荔枝新闻,侵删)
