你上次吃费列罗是什么时候？是收到的节日礼盒还是婚宴伴手礼？作为曾经的送礼顶流，这颗裹着金箔纸的小金球，如今在年轻人日常零食清单里早已可有可无。 然而就在一片唱衰声中，费列罗却交出亮眼成绩单：2024-2025财年合并营业额达184亿欧元，折合人民币约1538亿，同比增长8.9%，中国区更是连续两年实现双位数增长。 一边是年轻人集体吐槽，一边是业绩猛增，这颗小金球到底有啥魔力？为啥年轻人都不爱吃了，它还能赚得盆满钵满？今天我们就来聊费列罗。 上世纪80年代，费列罗率先叩开中国市场大门，比德芙、好时等品牌早了近10年。 它没有一开始布局大众商超，而是精准卡位免税店、机场商店等高端渠道，靠着稀缺性和精致金色包装，硬生生把自己打造成巧克力界的奢侈品。 那句“只给最爱的人”的广告语，更是和德芙一起完成了中国人的巧克力启蒙。 从此春节走亲访友、婚宴伴手礼，费列罗成了标配，这份偏甜的巧克力，也成了甜蜜关系的象征。 但这种场景绑定真的是好事吗？ 快消大数据显示，费列罗2025年第一季度市场占比冲到16.44%，其他季度却只有13%~14%，差额全靠喜糖场景撑起。 这意味着一旦离开礼赠场景，费列罗几乎没了竞争力。 至于年轻人不再买账，首当其冲是口感问题。 现在的年轻人早已不迷恋过甜口味，低糖、纯可可脂成了新追求，费列罗外层甜到发腻的糖衣，搭配内层厚重榛子酱，在追求健康饮食的年轻人眼里，简直是热量炸弹+甜度刺客。 更要命的是，费列罗还深陷过成分争议。 此前有网友发起抵制，指责其含香兰素、棕榈油等成分，甚至有人称香兰素是神经毒素。 虽有专家澄清，香兰素在我国有明确使用标准、安全性有保障，但这波争议还是让不少家庭望而却步。 除此之外，价格也是绕不开的坎。 2025年可可原料价格翻了近一倍，费列罗顺势上调健达4款产品价格，涨幅6%~8%。 现在一颗费列罗单价近3元，一小盒就要五六十元，这个价格能买一大包国产巧克力，甚至两杯奶茶。 在性价比为王的时代，谁还愿意为这层金色包装买单？ 有人说费列罗也在求变，确实，它从未停止尝试：推出能多益饼干、醇脆棒等产品，想从礼赠转向日常消费；靠健达奇趣蛋牢牢占据儿童市场，巅峰期年销量高达35亿个。 可这些努力为啥没打动年轻人？因为对手太猛了。 高端市场有歌帝梵、法芙纳分流客群，中端有玛氏、亿滋加码巧克力+饼干赛道，低端有诺梵等本土品牌靠高颜值、社交化营销突围；费列罗新品看似覆盖全场景，却没做出差异化，比如能多益饼干推出前，雀巢鹰唛已有类似产品，对方还主打鲜乳，费列罗根本无力抗衡。 不过话说回来，费列罗能闷声发财，渠道布局确实有一手。 它一边进驻量贩零食店，推出3~5元的小包装，价格比商超低26%~27%，精准捕捉下沉市场红利；一边和山姆等超市合作定制超大包装，靠社交平台种草成网红单品。 更聪明的是它的本土化布局。 2015年费列罗在杭州投产的工厂，年产值突破20亿元，一半产品出口至20多个国家和地区；去年又投资数千万元建立中国食品研发中心，针对性优化产品、适配本土需求。 靠着这套完整供应链，费列罗将调价幅度控制在6%~8%，这也是它能在原料涨价潮中稳住业绩的关键。 可即便如此，年轻人对它“长辈专属、过时”的刻板印象依然难以打破。 但其实中国巧克力市场仍是一片蓝海，预计2029年市场规模将突破300亿元，费列罗面临的不是市场萎缩的困境，而是如何真正走进中国人的日常生活。 最后，你觉得费列罗还能重回巅峰吗？欢迎留言区讨论分享，我们下期再见。
