西贝一次性关店102家，贾国龙壮士断臂，4000多名员工丢了生计。前不久贾国龙时隔三个月现身，再次谈及“预制菜风波”，神态明显看开，坦言重来一次绝不会选择硬刚，言外之意自己该为西贝沦落至今的结局负责。加之西贝去年底广发大额优惠券，等于请顾客吃饭，就连员工也加薪了，这让大家以为西贝已经走出来，虽然损失不小，应该已逐步恢复正常经营状态。 可刚刚传来的一则消息却打破了一切美好，西贝决定全国一次性关闭102家门店，占300多家门店总数的30%，这些店基本都集中在北上广等一二线城市，直接导致4000多名员工没了饭碗。贾国龙朋友圈也已证实，之所以这么干，实属就是断臂止血。原来去年风波发生后，西贝全国门店在4个多月时间里，没有一家店是盈利的，每天都在亏钱，至今已亏了5个亿，其中3个亿是在两个月内发出去的大额消费券。只是这些举措并没有阻止西贝下滑，门店生意同比下滑超50%。 西贝走到今天这一步，是所有人都不愿意看到的，就连罗永浩当初也害怕会出现这种结果，提前表明态度，不希望这样一家全国数万员工的企业倒掉。可结果还是如此残酷，贾国龙自己总结了三点错误教训，不该正面硬刚罗永浩，不该开放厨房，不该在群里没控制住情绪说话。 其实说到底，西贝和贾国龙最大的错误，还是长期不愿意放低身段，忽略了顾客的声音，以至于事情搞砸。另一个原因也不容忽视，那就是贾国龙10年花了6000万请的“军师”华与华，在这起风波中给贾国龙出了什么主意，这么多年来对西贝的定位扮演的角色，都负有不可推卸的责任，这一点贾国龙应该比谁都清楚。
