“悲剧还是发生了！”近日，上海，一老人为避免浪费，将家中存放三天的大闸蟹煮熟吃光，没想到吃完不久后就开始上吐下泻，发起了高烧，家人见状连忙将他送往医院诊治，发现是因为食物中毒引起的严重感染。网友:该扔就得扔！ 事情发生在上海某老小区。老人姓周，70多岁，退休多年，平日里生活节俭，是典型的“老一辈过日子”的观念。 几天前，周大爷的儿子来看望他，顺手买了几只大闸蟹放在冰箱里。本想着第二天就吃，但因为家里临时有事，蟹一直没来得及处理，就这样在冰箱里放了整整三天。 第三天晚上，周大爷打开冰箱时，发现大闸蟹已经明显没有之前那么鲜活，有的腿微微发软，还有一股若有若无的腥味。 可他转念一想：“这么贵的东西，扔了多可惜啊，现在条件好了，更不能糟蹋粮食。”抱着“煮熟了就没事”的想法，周大爷把几只大闸蟹全部下锅，反复加热，足足煮了二十多分钟。 吃饭时，周大爷还特意蘸了姜醋，觉得味道比之前差了一点，但并没有太在意。他一个人把几只螃蟹吃得干干净净，甚至还念叨：“现在的年轻人动不动就扔东西，一点都不懂得珍惜。” 然而，没过多久，周大爷就开始觉得肚子不舒服。起初只是腹胀、反胃，他以为是吃多了，坐在沙发上休息了一会儿。 可不到半小时，情况急转直下，他开始频繁呕吐、腹泻，整个人脸色发白，冷汗直冒。家人发现不对劲时，周大爷已经站都站不稳，体温迅速升高，浑身发抖。 家人立刻拨打急救电话，将他送往医院。急诊科医生接诊后，迅速进行了检查，初步判断为严重的食物中毒。 化验结果显示，周大爷体内存在明显的细菌感染迹象，可能与变质水产品有关。 医生解释，大闸蟹属于高蛋白食物，一旦死亡或存放不当，极易滋生细菌和毒素，即便高温烹煮，也未必能完全破坏其中的有害物质。 由于周大爷年纪较大，基础代谢慢，免疫力相对较弱，这次中毒反应来得又快又猛，医生当即安排他住院观察，并进行抗感染和补液治疗。 所幸送医及时，经过一夜抢救，病情逐渐稳定，没有引发更严重的并发症。 事后，医生在接受采访时再次提醒：像螃蟹、贝类这类水产品，一定要确保新鲜，存放时间过长、已经死亡的，坚决不要食用。 尤其是老年人，更不能抱有“煮一煮就没事”的侥幸心理。节俭是美德，但健康永远排在第一位。 这起事件被家属发布到网上后，很快引发热议。不少网友直呼“太心疼了”，也有人感叹：“老一辈是真的舍不得扔，但有些东西该扔就得扔。” 还有网友现身说法，分享自己或家人因为吃隔夜海鲜、变质食物而住院的经历，提醒大家引以为戒。 评论区里，一条高赞留言写道：“节约不是拿命换，食物一旦有风险，扔掉比进医院便宜多了。”也有网友表示理解老人的想法：“那一代人吃过苦，对浪费特别敏感，但现在真的要更新观念了。” 目前，周大爷仍在医院接受后续治疗，精神状态已经明显好转。家人表示，这次经历给全家都敲响了警钟，以后不论多贵的食材，只要存在安全隐患，绝不会再犹豫。 正如网友所说：勤俭节约值得提倡，但在食品安全面前，“该扔就得扔”，才是对自己和家人最大的负责。
