承认吧！其实你不会选粉条，30秒学会~

想炖个猪肉粉条，到了超市，粉条一大堆 有包装好的，有散装的价格不一，到底选哪种呢？ 今天30秒教会大家选粉条，终生受益~~ ~~ ✓依照GB/T 23587-2009《粉条》中定义， 粉条是以「红薯淀粉」或「马铃薯淀粉」或「豆类淀粉」为主要原料制作而成 所以一款优秀的粉条，其配料表应该就只有2位 比如：红薯淀粉、水 ~~ 👉🏻我们在选购的时候，最先关注的也应该是配料表 查看其主要原料是：红薯淀粉、马铃薯淀粉、豆类淀粉 ❌注意：一定要看配料中有没有「木薯淀粉」 如果有，请放回去，听劝不要选🙅🏻‍♀️ 因为木薯就不是国标制作粉条中的原料 并且木薯的块根中含有一种叫做亚麻苦苷的物质 这种物质在酶或者弱酸的作用下被分解成为氢氰酸 😵‍💫氢氰酸有毒，须经水浸泡后煮熟方能食用 如果还是小作坊出品，就很难保证其安全性🫸🏻 ~~ ⁉️再有就是查看配料中有无使用「明矾」 现在的粉条制作工艺，已经可以不使用明矾了 ~~ ✅最后可以通过其形态做最后的选择 正常的粉条应该是粗细均匀 无并丝、弹性良好，并且没有异味 没有肉眼可见的杂质，断条率≤10% 有条件的还是选择大厂家的，毕竟吃的东西 国内的食品安全还是有很大的空间