美食总能给生活增添幸福感。给大家分享两款特色菜。川香椒麻羊尾段，羊尾选600克

山野的村夫 2026-01-02 11:25:39

美食总能给生活增添幸福感。给大家分享两款特色菜。川香椒麻羊尾段，羊尾选600克，斩成8厘米长段，清水泡1小时去血水，冷水加姜片、葱结、料酒煮至断生，铺在芽菜上蒸1小时。接着滑油，再用干辣椒段、青花椒等炒香后与羊尾、青红杭椒段翻炒，勾薄芡出锅，味道超赞。还有鹿茸菇烧鸡，寓意“大吉大利”。2个鸡腿切块焯水，100g鹿茸菇泡发。砂锅热油，用姜片、葱段爆香鸡块，加生抽、老抽上色，倒入清水和泡菇水，小火慢炖，鲜到骨子里。家常美食也能有馆子味，大家不妨试试！

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山野的村夫

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