今天终于吃上了心心念念的鲅鱼韭菜饺子，时隔多年再尝这口鲜，直接被惊艳到！新鲜的鲅鱼去骨剁成泥，混着切碎的韭菜，加少许葱姜调味，馅料细腻又带着海洋的清甜，韭菜的香气恰到好处地中和了鱼肉的软嫩，一点腥味都没有。 薄皮大馅的饺子煮得晶莹剔透，咬开瞬间汤汁鲜到直冲脑门，鱼肉的嫩、韭菜的脆、面皮的韧，层层口感在嘴里迸发。小时候总盼着家里包鲅鱼饺子，长大后四处奔波，再也没吃到过那个味道，今天这一顿，仿佛瞬间回到了围坐在餐桌旁的童年时光。 原来最动人的美味，从来都藏在烟火气里。一口饺子下肚，暖的是胃，慰的是心，这久违的幸福感，大概就是人间至味吧～你们有哪些念念不忘的家乡美食？
