冬至这天特别讲究,主要和传统习俗有关,而且南北差异明显。 北方冬至必吃饺子,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,饺子皮薄馅大,热乎的汤汁能暖身又顶饿。像白菜、萝卜馅的饺子,应季又爽口,一家人围坐包饺子,提前有了年味儿。南方则偏爱汤圆,圆滚滚寓意团圆、圆满。汤圆有甜有咸,甜的芝麻、花生馅能流心,咸的鲜肉、香菇馅鲜香十足。煮汤圆的汤加姜片、红糖,喝着驱寒。 此外,冬至祭祖也是重要习俗。供品多是家常饭菜,仪式讲究整洁肃穆,表达对先人的牵挂,祈求来年安稳。




冬至这天特别讲究,主要和传统习俗有关,而且南北差异明显。 北方冬至必吃饺子,“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,饺子皮薄馅大,热乎的汤汁能暖身又顶饿。像白菜、萝卜馅的饺子,应季又爽口,一家人围坐包饺子,提前有了年味儿。南方则偏爱汤圆,圆滚滚寓意团圆、圆满。汤圆有甜有咸,甜的芝麻、花生馅能流心,咸的鲜肉、香菇馅鲜香十足。煮汤圆的汤加姜片、红糖,喝着驱寒。 此外,冬至祭祖也是重要习俗。供品多是家常饭菜,仪式讲究整洁肃穆,表达对先人的牵挂,祈求来年安稳。




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