我老公昨晚刷到深圳烤鸡少年的新闻，转头问我：为什么人家一只烤鸡卖68元，菜市场冻鸡才十几块？这差价够咱买三只了！我白他一眼：你当人家和你一样只会看价格？少年用的鲜鸡成本35元，光鸡就占了一半定价，这叫硬成本！ 他撇嘴说那也不划算。我火了：普通商家把鸡翅卤了、鸡腿炸了，单卖能翻倍赚。少年偏用整只鲜鸡现烤，放弃拆卖的高利润，赚的是烟火气的辛苦钱。你只看到价格，看不到背后取舍。 其实少年的成功不在定价，而在清醒。他拒接加盟，怕品控崩坏；每天站8小时亲手烤鸡，双手烫痕累累。别人追逐快钱，他守着烤炉磨手艺。这种笨功夫，比投机取巧难多了。 我老公嘀咕：不就是卖个烤鸡。我摇头。你看不见细节里的狠劲——鲜鸡每日冷链配送，损耗率压到2%；炭火温度误差不超过30秒。这些琐碎撑起了68元的底气。 如今太多人幻想一夜暴富，却受不了烟熏火燎。少年月入数万，仍凌晨两点起床翻烤鸡。所谓逆袭，不过是把一件事磨到极致。这时代不缺聪明人，缺的是肯把路走笨的老实人。
