【南岸】重庆沱茶的荣光与重庆茶厂的沧桑

重庆茶厂，作为新中国首批恢复组建的工厂之一，其历史可以追溯到新中国成立初期。1950年，西南区茶叶公司在重庆组建，不久后更名为重庆茶厂。它依托重庆作为边茶集散地的优势，汇集了来自云南、川南、川北、贵州等地的茶叶原料，成为当时全国最大的茶叶加工企业。 重庆茶厂的辉煌始于1953年，当时开始生产重庆沱茶。这种紧压茶以川渝地区14个产茶区的优质茶叶为原料，采用传统工艺制作，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，滋味醇厚甘和。重庆沱茶以其高性价比、高耐泡性、醇厚甘甜的特点，迅速占据川渝地区的主流茶叶市场。 在计划经济体制下，重庆茶厂享有国家统购统销的政策支持，原料供应充足，产品供不应求。1952年，重庆茶厂曾用4000吨茶叶换取苏联136架米格战斗机，显示了其在当时的重要地位。 到20世纪70年代，重庆茶厂的沱茶年销售量已达8000多吨。1983年，重庆沱茶在罗马举行的第22届优质食品评选大会上获得金质奖，这是新中国成立后中国茶叶首次获得的国际金奖。 进入20世纪90年代，随着市场经济的冲击和茶叶市场的放开，重庆茶厂逐渐陷入困境。1990年代末，其年销售量已不足100吨。2001年，位于重庆市南岸区弹子石的重庆茶厂，因经营不善被迫关门。 尽管如此，重庆茶厂的历史依然被许多老茶客铭记。慈云寺茶厂建筑群，不仅是中国茶叶产业的见证者，更是重庆茶文化的重要符号。如今，虽然茶厂已不复往昔，但重庆沱茶的香气依然在老茶客的记忆中飘荡。