一人食🥢夏日番茄冷汤荞麦面🍜先把胃哄开心
幻桃说美食
2025-12-11 10:37:30
夏日番茄冷汤荞麦面
山楂苹果气泡水
山楂奶冻
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食材：荞麦面｜小番茄｜黄瓜｜鸡蛋｜葱｜姜｜蒜｜番茄膏｜苹果醋｜芝麻油｜山楂｜牛奶｜吉利丁片｜代糖｜奶油
❶荞麦面煮熟过冰水
❷佐料：葱姜蒜末+番茄膏+苹果醋+适量芝麻油
❸小番茄和佐料一起放入料理机搅打
❹过滤渣渣留下汤底放冰箱冷藏
❺碗中组装食材即可
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❶250g牛奶+10g代糖+20g奶油煮开
❷加入10g泡软的吉利丁片，搅匀
❸过筛到花瓣碗和浮华模具中冷藏四小时
❹山楂煮熟后放破壁机搅打成山楂汁
❺奶冻上倒入山楂汁，码上浮华奶冻装饰即可
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冷面配方参考：TEE
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