咖啡知识|99%的人用摩卡壶都会犯这5个错误

使用摩卡壶其实超简单的啦！一点都不难的！但是要小心，有些细节可能会被忽略！ 今天拉不坏的花来给你讲讲常见的摩卡壶错误使用方法！ - 错误1⃣：研磨咖啡粉的粗细不对 ⚠结果：咖啡可能会淡或者焦苦 ❌咖啡粉太细，萃取过多，味道变焦苦 ❌咖啡粉太粗，没油脂，咖啡可能酸 ✅中度精细度，萃取和口感正常（就像家里用的精细盐） - 错误2⃣：咖啡粉量太少 ⚠结果：摩卡壶没出液，或者咖啡味道淡 ❌咖啡粉量太少：ya力不够，没出液 ✅3杯份咖啡壶用16-18克的咖啡粉 - 错误3⃣：加水量不对 ⚠结果：咖啡太少或者溢出 ❌水少，没ya力 ❌水多，溢出 ✅看说明书，用对水量 - 错误4⃣：长期不清洁摩卡壶 问题：满是咖啡渣，影响口味 解 决：定期拆开，彻底清洁 - 错误5⃣：咖啡豆不新鲜 问题：咖啡没味道 解 决：买新鲜的豆，适合摩卡壶口味。可以是摩卡壶专用豆，更合适！ - 🔥如果想要煮出油脂比较丰富的咖啡，确保一下使用的咖啡豆烘焙日期新鲜，不过也不要使用过度新鲜的咖啡豆，过养豆期的豆子蕞好的选择。 - 🔥如果你不确定买什么咖啡豆好，对油脂也没有特别的追求，可以选择摩卡壶专用的咖啡粉，口味和粗细度根据摩卡壶要求定制的，这样萃取效果更佳。 - 更多咖啡详情见上述图片，收藏起来慢慢看❗记得转发给身边咖啡控的伙伴们❗