首先把猪肚翻面刮净黏液，用面粉+白醋搓洗2次，冷水下锅加姜片焯水；鸡肉切块，同样

小溪溪爱分享 2025-10-18 04:11:39

首先把猪肚翻面刮净黏液，用面粉+白醋搓洗2次，冷水下锅加姜片焯水；鸡肉切块，同样焯水去血沫。也可直接用猪肚包住整只鸡后焯水。 ​然后砂锅中放姜片、白胡椒粒（可炒一炒稍拍碎），加足量热水，放入猪肚和鸡肉，大火烧开后转小火煲1.5小时。 ​最后加盐调味，关火前撒葱花，猪肚可捞出切条再放回，汤浓肉嫩，胡椒暖身超适合秋冬。家里人都爱喝[偷笑]

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