西红柿炒鸡蛋放不放辣椒，是家常菜里最鲜活的口味博弈。喜欢的人说，鲜红辣椒能给酸甜

村郊沐夕照 2025-10-13 12:18:17

西红柿炒鸡蛋放不放辣椒，是家常菜里最鲜活的口味博弈。喜欢的人说，鲜红辣椒能给酸甜的茄汁添层鲜辣底色，鸡蛋裹着辣香更开胃，尤其配米饭时，一口下去酸辣咸香全占齐，连汤汁都舍不得剩。不喜欢的人则坚持，这道菜该是纯粹的家常味，西红柿的软绵、鸡蛋的蓬松，靠盐和糖调味就足够，加了辣椒反而抢了本味，像给温柔的日常添了突兀的棱角。其实哪有对错，不过是每个人舌尖上，藏着不同的家常记忆罢了。

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村郊沐夕照

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