科学辟谣进行时【甜玉米升糖快，不适合控血糖的人吃？别再被误导】很多人觉得甜玉米

志禾冷知识 2025-10-07 11:04:34

科学辟谣进行时【甜玉米升糖快，不适合控血糖的人吃？别再被误导】很多人觉得甜玉米味道甜，就认为它升糖快，不适合控血糖的人群。判断食物对血糖的影响，要看它的血糖生成指数(GI)。煮甜玉米的GI值在48~60之间，属于中低GI食物，比大米饭(GI值82~90)要低得多。此外，甜玉米的膳食纤维含量高于精白米面，丰富的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，帮助维持餐后血糖的稳定。中新真探（来源：

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