四川巴中一所小学搞了个“妈妈食堂” 把学校食堂食品安全 这个连上海都难解决的问题给搞定了，这食堂招的都是本校学生家属，有18位妈妈和2名奶奶 这么做给没工作家长找了工作，加上家长特别在意孩子的饮食安全，保障了学生吃饭的健康 那些外来招标方，大多只盯着利润，不咋管饮食安全，和它们比起来，“妈妈食堂”因为家属有责任心，让人更放心。大多数网友都呼吁把这模式推广到全国 听说巴中接下来打算在全市推广，也有好多人希望各地学校都学学，让家长不用再为孩子在学校吃啥操心 作为一名厨师想说一句实话，核心问题在于食材，配料、调味料的新鲜度，后者是厨师与帮厨安全卫生的操作过程。关于学校与老师同桌同食才安全与食材及卫生无关，而是学校领导和老师应该违反了什么纪律应由教育局进行教改处理 家长当食堂工作人员，一时半会可以，长期是有问题的 要搞好食堂工作，不是完全靠奉献牺牲就可以的，需要工作热情爱心细心，从源头采购进货加工储藏分餐各环节为学生这个特殊消费者考虑着想，采购喜欢的烧制喜欢的，储藏分餐注意保鲜留味
