🔥经典川菜金丝牛肉的详细教程来啦！牛肉丝炸到金黄酥脆，裹着麻辣红油，一口下去甜脆过瘾，大人小孩都抢着吃～ 1️⃣处理牛肉：牛后腿肉切大厚片，冷水下锅焯水，加香料煮40分钟捞出。用擀面杖打松再撕成细丝，口感更入味～ 2️⃣油炸步骤：5成油温中小火炸牛肉丝，直到表面金黄酥脆就能捞出来。这时候的牛肉丝已经香到流口水啦～ 3️⃣调味拌匀：锅里放半勺香辣红油，加芝麻、盐、白糖炒香，倒入牛肉丝和花椒面，用筷子翻炒均匀，麻辣香甜的金丝牛肉就做好啦！
🔥经典川菜金丝牛肉的详细教程来啦！牛肉丝炸到金黄酥脆，裹着麻辣红油，一口下去甜
川厨老代慢生活
2025-09-25 16:11:15
0
阅读：9
