“鸭脖大王”股票将被实施ST此前一年关店4000家

9月19日晚，素有“鸭脖大王”之称的卤味龙头绝味食品股份有限公司（证券代码：603517以下简称：“绝味食品”）发布公告称，其于当天收到中国证券监督管理委员会湖南监管局下发的《行政处罚事先告知书》。因公司披露的年度报告财务指标存在虚假记载，公司及相关责任人被合计处以850万元罚款。公司股票将于9月22日停牌1天，并于9月23日起实施其他风险警示。

作为国内知名的休闲食品企业，绝味食品长期依靠加盟模式快速扩张，但此次信息披露违规暴露出其在内部管理和财务核算方面存在漏洞。分析人士指出，上市公司应加强信息披露的透明度和准确性，避免类似问题再次发生，以维护投资者信心和市场稳定。

合计处以850万元罚款股票23日起被实施ST

经查明，绝味食品涉嫌违法的事实如下：2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。上述违法事实，有相关合同、银行流水、询问笔录、情况说明等证据证明。

湖南证监局认为，绝味食品上述行为涉嫌违反《证券法》的相关规定。《事先告知书》表示，戴文军时任绝味食品董事长兼总经理，知悉公司实际管理加盟门店装修业务，未对加盟门店装修业务进行规范管理，未将其纳入到上市公司经营、核算体系，并在2017年至2021年年度报告上签字，是直接负责的主管人员。

彭才刚时任绝味食品财务总监，安排财务部员工出借个人银行账户，未规范加盟门店装修业务的核算，并在2017年至2019年年度报告上签字，是其他直接责任人员。彭刚毅时任绝味食品董事会秘书，未规范公司信息披露行为，并在2017年至2020年年度报告上签字，是其他直接责任人员。

湖南证监局拟决定：一、对绝味食品股份有限公司责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；二、对戴文军给予警告，并处以200万元罚款；三、对彭才刚给予警告，并处以150万元罚款；四、对彭刚毅给予警告，并处以100万元罚款。上述罚款共计850万元。

此外，根据上交所有关规定，公司股票将于2025年9月22日停牌1天，2025年9月23日起实施其他风险警示。实施其他风险警示后公司股票将在风险警示板交易，简称变更为“ST绝味”，日涨跌幅限制缩至5%。绝味食品表示，公司将做好相关工作并在满足条件后争取尽快申请撤销风险警示。

一年关店4000家今年上半年净利润下降四成

此外，绝味食品的业绩也面临下滑风险。公司2025年半年报显示，公司上半年实现营业收入28.20亿元，同比下降15.57%；净利润1.75亿元，同比下降40.71%；扣非归母净利润1.33亿元，同比下降52.60%。

今年第二季度业绩下滑更为明显，实现营业收入13.19亿元，同比下降19.80%；归母净利润0.55亿元，同比下降57.65%；扣非归母净利润0.27亿元，同比下降78.08%。

据南方都市报报道，绝味食品主要依靠加盟店销售休闲卤制品，但是它的加盟店正在持续减少。此前，绝味食品因2024年上半年闭店近千家上了微博热搜引发广泛关注。根据第三方平台窄门餐眼的数据，截至今年9月16日，绝味食品拥有门店10725家，对比2024年6月官方数据的14969家，净减少门店约4000家。在此之后，公司在2024年财报及2025年半年报中未再披露门店数量。

国家统计局数据显示，今年上半年，社会消费品零售总额中餐饮收入同比增速放缓至4.3%。同时，消费者对价格敏感度显著提升，非计划性购买行为有所减少。卤味作为非刚需消费品，受此影响明显。行业同质化竞争、新零售渠道分流等情况也让这位卤味龙头有苦难言。

绝味食品表示，截至9月19日，公司经营活动正常开展。公司对上述事项带来的影响，向广大投资者致以诚挚的歉意。公司及相关责任人将切实加强相关法律法规、规范性文件、财务知识和会计准则培训学习，推动公司合规建设常态化，不断提高公司规范运作水平，切实维护公司及全体股东合法利益，推动公司规范、持续、高质量发展。

资料显示，绝味食品总部设在湖南长沙，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司，为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌，专注于卤制品的开发、生产和销售，素有“鸭脖大王”之称。2017年3月17日，绝味食品在上海证券交易所上市。

截至9月19日收盘，绝味食品报15.25元/股，跌0.97%，总市值为92.4亿元，年初至今股价跌5.23%。

（经济观察网李强/文）