老乡鸡微博置顶回应了预制菜
商场不让用明火,也没有排烟设施,所以大多数餐馆都是中央厨房切配好,做好半成品,现场加热摆盘。
预制菜不是问题,实际是预制菜却要嘴硬还卖得齁贵才是问题....
(话说,这年头在要想吃到带锅气的菜,江西小炒是个不错的选择~)
老乡鸡微博置顶回应了预制菜
商场不让用明火,也没有排烟设施,所以大多数餐馆都是中央厨房切配好,做好半成品,现场加热摆盘。
预制菜不是问题,实际是预制菜却要嘴硬还卖得齁贵才是问题....
(话说,这年头在要想吃到带锅气的菜,江西小炒是个不错的选择~)
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