终于知道为啥白切鸡走不出两广了
广东人自己都没吵出个结果
不仅鸡必须要来自广东某地，还要规定养多少天才最好。
不得不的承认，一个地方有一个地方的饮食习惯。
前两年带我妈去广东旅游，朋友请吃饭就上了白切鸡，夹了一块啃半天啃不动，咽不下去，又不好意思吐出来，相当尴尬。
想着每个店做法不同，后面吃饭我又尝试了两次，也都很难啃，再吃饭我就自动忽略这道菜了。
讲真，散养的鸡真不适合白切，香是香，但肉也结实，在我们安徽都是红烧为主，一盆辣椒走天下！
终于知道为啥白切鸡走不出两广了 广东人自己都没吵出个结果 不仅鸡必须要来自广
聊聊社会的事
2025-09-04 13:27:39
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![亲戚不是非要不可，肾可真得要啊[吃瓜]](http://image.uczzd.cn/13502496513090437514.jpg?id=0)
用户10xxx04
速成45天鸡肉滑不硬，但不是人吃的。180天的鸡肉硬有香味，这才是真正意义的白切鸡
天外飞尘
啃不动是因为你没吃过好吃的白切鸡，好吃的白切鸡是入口即化的，煮得太熟就老了当然啃不动。
木木
白切鸡想好吃有几个条件1是走地鸡。2是鸡的品种。3是鸡项。就未生过蛋准备生蛋的鸡。4是制作方法。
木木 回复 与我相关1 09-05 14:14
湛江那边喜欢𠜎鸡，不如鸡项嫩滑，是另一种口感。
与我相关1 回复 09-05 14:04
我们喜欢用腌鸡
用户12xxx83
养半年以上的鸡才是华南F3的极品，但它也确实不适合北方人品嚐，因为华南人吃的是鸡味，而北方人吃的是调味料，正因为如此，养几十天就上市的鸡才适合北方人吃！😃😃
蓝色威尼斯
走出去做什么？你配吃好东西吗？
过去补一刀
既然你都说了每个地方的饮食习惯不一样[抠鼻]那就别来评价我们两广的白切鸡了，吃鸡如果吃不出鸡味也吃不出鸡肉的紧实感[抠鼻]那这鸡就没有吃的必要，我尊重你们北方的饮食习惯，也请你尊重我们F3对于吃白切鸡的执着
风魂
那是你们不配吃好的！继续吃你的辣椒地沟油吧！
总要有个名字
线鸡，站鸡
YEYE
你不知道杭州上海也有白切鸡吗？只不过我们用阉鸡做，蘸酱油，见血那就比较滑嫩，毕竟是阉鸡，我们叫线鸡