今天做的这个凉粉必须要晒一下。 在珠海太热了，很想吃一碗老家的浆水凉粉，但既没有浆水，也没有豆粉。 真要感谢现在发达的物流，从网上购买了浆水和豆粉。 这一碗浆水凉粉，一口浆水喝下去，简直是酸爽清淡，孩子笑话说慢点喝，小点声音喝[捂脸][捂脸] 做凉粉特别简单，比浆水面简单多了。 在碗里挖一勺豆粉，用水化开。然后在锅里烧一些开水，将化开的粉倒入锅里，一边倒，一边用擀面杖搅动，等锅里的粥状物彻底煮出了气泡就算熟了，然后倒入碗里，放凉。 用蒜或者葱花呛浆水，再加入一些开水烧开。 把凉粉切成条，加入浆水，即可美食了。
