这丁丁炒面可是新疆的特色面食。“丁丁”就是把面条切成小段。 做的时候,先把面煮到七八成熟,捞出过凉水后切丁。 接着锅里倒油,放入羊肉丁炒到变色,再加入洋葱、青椒等蔬菜丁接着炒,之后把面丁放进去一起炒,再加点盐、生抽等调料。 炒好的丁丁炒面口感筋道,有浓郁肉香和蔬菜清香。新疆地域广袤,面食文化丰富,很多人专门跑去就为尝美食,这丁丁炒面可不能错过。
炸酱面配方干黄酱500克,甜面酱150克,豆瓣酱300克,黄雕酒300
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这丁丁炒面可是新疆的特色面食。“丁丁”就是把面条切成小段。 做的时候,先把面煮到七八成熟,捞出过凉水后切丁。 接着锅里倒油,放入羊肉丁炒到变色,再加入洋葱、青椒等蔬菜丁接着炒,之后把面丁放进去一起炒,再加点盐、生抽等调料。 炒好的丁丁炒面口感筋道,有浓郁肉香和蔬菜清香。新疆地域广袤,面食文化丰富,很多人专门跑去就为尝美食,这丁丁炒面可不能错过。
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