原来腌豇豆角选材料时是有讲究的，老公让我腌点豇豆角，我不愿意，问题出在这两年腌出来的豇豆角，怎么炒都吃不动，一点都不好吃。 我以前腌豇豆角是很好吃的，黄亮亮的，带点酸，有点脆，特下饭。 由于这两年豇豆角腌的不如意，没了腌的兴趣了。 我老公说我豇豆角没选对：“你选嫩的，用手掐一下，掐一下就断，是新鲜的，你看有的看着嫩，有可能放几天了，水分都耗干了，变成皮条了。” 说的还一套一套的，我去菜场时就留了心，问一下二块五一斤，用手去掐，根本就掐不断。皮条一样。 后来在路边，摆在电瓶三轮车上卖的，三块一斤，我用手去掐，一掐就断。 摊主穿着解放鞋，鞋和裤脚溅满泥浆，猜是早起摘豇豆角时，夜露正浓，打湿了鞋子和裤角！ 我买了二十六块钱的，期待腌的成功。
