海水稻只能生长在盐碱地，结出来的米又硬又难吃，经济价值不大。为什么要大力推广？答

海水稻只能生长在盐碱地，结出来的米又硬又难吃，经济价值不大。为什么要大力推广？答案只有一个！一种奇怪的水稻——海水稻生长在黄海渤海的海岸和西北广阔的盐碱海滩上。它不怕盐碱水的浸泡。它可以在白花的盐渍地上扎根，甚至在海风吹拂的海滩上生长。它生产的大米不像普通的东北大米那么美味，味道很硬，味道也不那么甜。它在注重食品质量的市场上并不是很受欢迎。单独卖这种大米真的不容易赚钱。在这种情况下，为什么要投入大量的精力来研究和促进它的种植呢？答案在于它独特的“安全”价值，这与最根本的问题——饭碗有关。盐碱地不是一个小地方。在我们的土地上，由于盐含量过高，近15亿亩土地变白板结，作物难以生长。它们就像地球皮肤上顽固的“银屑病”，分布在西北内陆的干旱盆地、黄淮海平原的低洼涝区和长海岸线上新沉积的海滩上。在这些土地上，普通的庄稼永远活不下去。对于渴望粮食的人类来说，无法种植粮食的土地几乎毫无价值。更重要的是，虽然我们幅员辽阔，真正适合集约化耕作的好土地很早就被我们的祖先开垦了。现在，近18亿亩耕地红线的斗争已经达到了极限。为了确保每个人在有限的良田上都吃得好，压力很小。更令人担忧的是，由气候变化引起的极端干旱或洪水灾害正变得频繁，这对稳定生产和高产的良田构成了巨大的威胁。我们的好土地不能承受更多的负担和风险。在这种背景下，海水稻的出现和发展就像开垦盐碱地的关键。它最大的技能是在普通水稻无法生存的高盐碱环境中扎根、生存和生产食物。想象一下：在江苏、山东、辽宁的沿海海滩上，在吉林、内蒙古西部的白色内陆荒地上，过去没有草或只有稀疏的耐盐杂草，现在种植了绿色的大米！这真的把所谓的“粗糙的地方”变成了“大米浪”。它靠什么生存？它是一种极其发达的根和叶片上的特殊盐分泌结构，如精密过滤系统，过滤掉盐水中的盐，然后排出体外。由于“生理干旱”，普通水稻在盐碱水中迅速枯萎，海水稻诞生于解决这种干旱。海水稻不仅可以吃盐碱地，还可以悄悄地改造盐碱地！在海水稻田里，淡水不断灌溉，水会推动盐下降，这被称为淋浴效果。同时，水稻根活动在土壤中，根可以分泌一些东西，加上收获后留在土壤中的水稻根会慢慢腐烂成有机质，整个土壤的结构和肥力会更好。年复一年，原来的白花盐碱地，盐度会慢慢下降，土块会变软，土壤会变得营养丰富。例如，在山东东营、新疆岳普湖等原本严重盐碱化的地方种植海水稻，几年后土壤盐显著减少，一些田地甚至成为普通作物的普通农田。它就像一个沉默的先驱，在自己生产粮食的同时，默默无闻，不断改善脚下的土地，一点一点地把盐碱荒地变成宝贵的耕地储备——这就像把沙漠变成绿洲的过程，海水稻是第一批进入的英雄。虽然海水稻生产的大米味道粗糙，经济价值低，但它本身也是一种真正的粮食作物。在好年景中，普通农田丰收，海水稻产量可能微不足道。然而，一旦极端气候或区域灾害导致粮食产量急剧下降，这些生长在边缘地区的海水稻就成为极其宝贵的“压舱粮”。盐碱地是一种天然的“避灾缓冲带”，不依赖传统粮区的水和肥力。海水稻在恶劣地区的稳定产量可以在关键时刻补充粮食库存，缓冲市场恐慌波动，在“备荒应急”中发挥重要作用。推广海水稻有一个长期的战略安全考虑因素。国家粮食安全的关键是实现“在土地上藏粮，在技术上藏粮”。利用盐碱滩涂和滩涂资源种植上海水稻，是将过去被抛弃的“边际土地”变成可持续产出的“潜在粮仓”。这大大增加了粮食安全的战略旋转空间和潜在的产能储备。这不仅是耕地的扩张，也是抗风险能力的实质性飞跃。种子技术的突破与盐碱地的成功发展相结合，为粮食安全铺设了第二道坚实的屏障。今天，研究人员还没有停止探索。他们不断做研究：杂交育种海水稻超耐盐碱能力和优良品种的高产、美味、抗病特性。袁隆平院士推广的“海水稻”（耐盐碱杂交稻）研究就是为了这一目标。人们期待着在未来几年或十年内培育出“超级大米”的新产品，不仅可以在盐碱地顽强生长，还可以生产出优质美味的大米。海水稻的价值不能用简单的米味或当前的市场价格来衡量。生根于盐碱地的海水稻是在最困难的土地上为未来储备生命的希望。这是一种保护生命的食物。