夏季少吃羊肉和海鲜！这“3绿”要常吃，清热降火一身轻 天一热，有人胃口就差，有人却越热越爱吃点“重口味”的，比如炖得浓香的羊肉、鲜得发甜的海鲜。可知道吗？这两样，在夏天吃多了，不光上火，还可能惹出一身病。为什么偏偏是羊肉和海鲜？又为什么说“3绿”要常吃？这背后，可是一位医生在门诊里一次次看到的真实教训。 每年一到六月底，门诊里总能见到因为吃错东西而“上火”的人：嘴角起泡，咽喉疼痛，脸上爆痘，甚至痔疮发作、湿疹复发。细问饮食，十有八九刚吃完一顿火锅，羊肉没少，海鲜满桌，啤酒也不落下。有人说：不是说羊肉补身体吗？怎么就成了“祸首”？其实这不是非黑即白的问题，而是一个季节和体质之间的“错位”。 中医讲究“春夏养阳”，可是阳气太盛，就容易火气上头。羊肉性热，海鲜易发，夏天吃多了，身体本就处在“火上加火”的状态。西医也有说法。根据《中华临床营养杂志》2023年研究数据，持续摄入高蛋白、高嘌呤的食物，如羊肉、贝类、虾蟹等，会加重肝肾代谢负担，提升尿酸水平，引发高尿酸血症和痛风复发，尤其在高温季节，出汗多、饮水少，更容易诱发代谢紊乱。 在某三甲医院消化科，曾有位40多岁的男患者，夏天连着几天吃烧烤、喝啤酒，还自豪地说“自己底子好，吃得起”。结果一周后，急性肠胃炎、痔疮复发、尿酸飙升到580 μmol/L，被紧急安排住院。这不是特例，而是每年夏天的“老节目”。 那夏天到底该怎么吃？不能老想着“补”，更要学会“清”。医生常说，饮食该顺着节气走。夏季天热、湿气重，脾胃功能本就较弱，吃太多油腻、辛辣、发物，只会让身体更“燥”。这时候，不妨多吃点“清凉解暑”的食物，尤其是这“3绿”。 第一样，苦瓜。很多人小时候怕它苦，但懂养生的人知道，它是夏天的“降火王”。苦瓜含有丰富的苦味素和多种生物碱，有助于清热解毒、降低体温。2022年《营养学报》发表的研究指出，苦瓜中的活性成分对调节血糖、抗氧化有明显作用，适合夏季高温下调节代谢、减轻疲劳。特别是对于血糖偏高或易疲劳的人群，苦瓜是天然的调理食材。 第二样，绿豆。这是很多家庭夏天常备的“老朋友”。绿豆汤能清热解暑，但关键在于做法得当。绿豆中富含黄酮类和多酚类抗氧化物，可以缓解因高温引起的体内炎症反应。根据《中国食物成分表》，每100克绿豆含蛋白质22克，膳食纤维丰富，还能帮助肠道排毒。对于那些油腻吃多了、感觉身体“沉重”的人来说，绿豆汤是夏天最温和的“排毒剂”。 第三样，芹菜。别小看这常见的绿色蔬菜，它不仅能降压利尿，还能有效降低血脂。2021年《现代临床医学》刊文指出，芹菜中的芹菜素有镇静、抗炎作用，特别适合高温天气下情绪易烦躁、血压偏高的人群。更重要的是，芹菜性凉，能帮助身体散热，常吃还能促进食欲。 很多时候，人们误以为吃得“补”就是养生，其实，顺应身体节律、吃得“平衡”才是真正的健康。夏天是养生的大季节，但“清补”远比“硬补”更重要。医生常说一句话：不是所有的身体问题都靠药解决，有些病，是吃出来的，当然也可以吃回去。 说到底，饮食不是简单的“忌口”或“吃什么”，而是一种对身体的尊重。一个人怎么吃饭，往往决定了他怎么生活。很多慢性病、亚健康状态，并不是突然发生，而是日积月累被忽视的小习惯。尤其是年过三十的群体，身体不像年轻时能“胡吃海喝”，更要学会吃得聪明，吃得有节气、有分寸。 如果能在照顾好身体的同时，也把这份知识传递给身边的人，父母、配偶、朋友都能从中受益，那才是真正的“养生有道”。这一生太短，健康太贵，不能靠侥幸。与其等身体发出警告，不如早些调整，把清爽过夏的权利还给自己。 所以，餐桌上的选择，其实就是生活态度的选择。少吃羊肉和海鲜，不是不吃，而是节制；多吃“3绿”，不是清苦，而是清欢。愿每一个在炎炎夏日里，懂得照顾自己的人，都能一身轻松，过得健康、有劲、有光。
