“太恶心了！”在河南安阳，一名女子在家中熬制中药，当她倒出药渣之后，她竟然在中药渣里发现了一坨长长的硬硬的，而且还直愣愣的东西，她拿近一闻，也没什么特别的味道，但是把它弄湿后再闻，一股刺鼻的臭味直冲脑门。 河南安阳这片土地和中药的缘分可太深了，120多年前的1899年，金石学家王懿荣就在北京中药铺的“龙骨”里发现了甲骨文，而这些“龙骨”源头正是安阳小屯村。 中药汤里出现奇怪沉淀其实挺常见，像珍珠母、牡蛎这类矿物质药材，煎煮时就会留下沙粒般的碎渣；含油脂的瓜蒌、酸枣仁冷藏后还会凝出浮油。 至于那节引发恐慌的硬条，真相更让人哭笑不得。水牛角在炮制时需要高温破碎，边缘常残留未粉碎透的角质条。安阳当地老药师透露：这玩意儿看着像塑料棍，实际是角质层叠压形成的“药材骨节”，专业术语叫“角塞”，煎药时有效成分早就溶进汤里了。 煎煮中药的安全细节真不能马虎，广东汕尾有位妈妈熬药时忘关火，生生把砂锅炼成炸开的“仙丹炉”；而药渣处理也有讲究，含附子、半夏等毒性成分的药渣绝不能乱扔，否则可能污染环境甚至被儿童误食。 下次从药渣里捞出奇怪物件先别急着反胃，抓起来看看：如果像安阳女子那样捡到硬条，可能是水牛角的“肋骨”；如果飘着棉絮状物体，或许是皂苷或黏液质遇热凝固；但若发现橡皮筋、塑料片这类工业产物，立刻拨打12331找食药监！毕竟老祖宗传下的药锅里，可煮不出现代工业垃圾。 信源： 古代医学典籍 现代药典与药品标准 科研机构研究[微笑]
