微博辟谣 【标注“0 反式脂肪酸”的食品，更健康？不严谨】反式脂肪酸的确会增加动脉硬化和心脏病发作的风险，减少反式脂肪酸的摄入，对健康有益。但这不代表标注“0 反式脂肪酸”的食品更健康。根据我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）规定：如果配料中使用了氢化或部分氢化油脂，就需要在营养成分表中标注反式脂肪酸的含量。当食品中反式脂肪酸含量 ≤ 0.3g/100g（固体）或100ml（液体）时，可标注为“ 0 反式脂肪酸”。所以食物标签中标注了“ 0 反式脂肪酸”，并不代表完全不含反式脂肪酸。
微博辟谣【标注“0反式脂肪酸”的食品，更健康？不严谨】反式脂肪酸的确会增加动
志禾冷知识
2025-06-12 10:16:27
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