“看完成功戒酒！”95后女工分享茅台镇踩曲经历：没脚气，每天踩100000步，只招19人却报名2000人，车间条件艰苦！网友调侃：女踩清香型、男踩浓香型、老头踩酱香、18岁以下女踩绵柔型。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来更多优质的内容，感谢您的支持！ 茅台镇，一个以酱香型白酒闻名全国的小镇，因其悠久而神秘的酿酒工艺，总是充满了某种隐秘的吸引力。而在这些工艺流程中，“踩曲”这个听起来朴实无华的环节，却在不久前意外成为了网络热搜的中心。 起因，是一个95后女工“小燕子”在社交平台上分享了自己作为踩曲工人的一天，从清晨赤脚进车间到深夜衣服湿透地回宿舍，从“每天十万步”的体力消耗到“脚型标准”的奇葩入职要求，突然之间，这个看似边缘的岗位引发了全网的讨论热潮。 踩曲，是白酒生产中一道非常关键的工序，尤其在茅台酒这类高端酱香型白酒中。所谓“曲”，指的是酒曲，是酒发酵的核心媒介。而“踩曲”，就是在曲块尚未成型时，通过人工反复踩压，使其密度均匀、便于后期发酵。从工艺角度看，这是一种极具传统气息的技艺，要求精准的力道与持续的节奏。但令人惊讶的是，这个环节，至今仍以赤脚操作为主，且主要由女性完成。 某年，茅台镇一家大型酒企开放19个踩曲女工的招聘名额，最终竟吸引了2000多名应聘者。这一数字引发舆论关注的同时，也让人们重新审视了这个岗位本身的门槛——并非只是体力活那么简单。 用人单位对“脚”的要求几乎堪比模特：脚型端正、无脚气、无异味，“无汗无味”更是入选标准之一。据知情人透露，入职前还需接受严格的脚部体检，确保不影响酒曲的“原生态纯净”。这些看似夸张的要求，也在某种程度上反映了企业对传统工艺的极端坚持。 然而，一旦通过门槛，迎来的便是一场对身体极限的挑战。踩曲车间往往高温潮湿，夏天时气温可达45度，而车间里并没有空调或通风设施，女工们只能在高温与酒曲蒸腾的湿热中奋力前行。一个班次下来，每人平均要“踩”约10万步，相当于赤脚走完一场马拉松。 工服每天都能被汗水湿透三四次，双脚更是长时间泡在潮湿曲粉中，有的女工甚至因为长时间高强度工作导致脚趾甲脱落。但也有人笑称，这项工作“最自然瘦身”，还可能改善体质、缓解痛经。 随着“小燕子”视频的热传，网友们对这项工作产生了前所未有的兴趣。但紧接着出现的争议也不可避免。赤脚踩曲的画面让不少人产生卫生焦虑，有人调侃“脚丫踩出来的酒，真能喝得下去吗？”还有人将之与踩面蒸馒头相提并论，质疑传统工艺是否已不符合现代食品卫生标准。 一部分酒友则力挺传统：正是这种“人与酒曲共呼吸”的自然发酵方式，才造就了中国白酒的独特香味和文化积淀。 而更大的争议，则是关于性别角色的讨论。为什么这个岗位几乎只招女性？企业方面并未公开解释，只是含糊地表示“女性脚型更柔和，踩出来的曲更细腻”。但不少网友提出质疑：这么高强度的体力劳动，难道不更适合男性？ 于是调侃随之而来，“女踩清香型，男踩浓香型，老头踩酱香型”，有人还“建议”设立“未成年少女踩绵柔型”的产品线，以此讽刺这种看似荒唐的性别设定。这些声音看似轻松，但也揭示出公众对劳动性别分工潜在的不满与讽刺。 尽管争议不断，但“小燕子”的视频却也带来意想不到的“破圈效应”——一项过去被认为“苦、累、脏”的传统工艺，正在以全新的方式被年轻人关注与理解。她的日常分享不仅让人看见劳动之苦，也展示了酿酒文化背后的敬畏与坚持。在新媒体语境下，传统工艺不再只是历史陈列，而变成了可被讲述、被讨论、甚至被重新定义的活文化。 这场关于“踩曲女工”的舆论风波，表面看似围绕脚、酒、卫生和性别展开，但其背后折射的，其实是我们对于传统与现代的对照，对于劳动与尊严的思考。
