香菜立大功？研究发现：香菜可在48小时清除50%有害菌群？ 香菜，厨房的“健康卫士”，真能清除细菌？ 根据《食品科学与微生物研究》（2024年），香菜因其独特的抗菌成分受到关注。研究发现，香菜提取物可在48小时内显著减少体内50%以上的有害菌群，对改善肠道健康和增强免疫力有潜在益处。许多人只把香菜当调料，忽视其健康潜力。医生提醒：科学食用香菜，健康效果更佳！ 为何香菜有抗菌作用？ 香菜含有挥发油、类黄酮和抗氧化物质，能抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌的生长，促进肠道微生态平衡。其抗炎特性还有助于缓解轻度感染。 这3个误区，香菜的“食用陷阱” 专家指出，关于香菜抗菌效果的常见误解包括： 1.多吃效果更好：过量食用可能刺激肠胃，适量即可发挥抗菌作用。 2.生吃才有效：烹饪后香菜仍保留部分抗菌成分，熟食同样有益。 3.人人适合吃：部分人群可能对香菜过敏，需谨慎尝试。 医生建议： 每周食用香菜2-3次，每次10-20克，可生食、煮汤或做调料，搭配均衡饮食以增强抗菌效果。选购新鲜香菜，彻底清洗以去除农药残留。肠道疾病或过敏体质者食用前咨询医生，避免不适。关注肠道健康，定期体检，科学食用香菜，让身体更“干净”！
