原来点菜有这么多门道[允悲][允悲][允悲]
怎么点菜，《红楼梦》里就有示范：宝钗深知贾母年老人，喜热闹戏文，爱吃甜烂之食，便总依贾母往日素喜者说了出来。贾母更加欢悦。总结就是看领导的喜好。
点菜的规矩多，第一主人先点一道硬菜（比如鱼）接下去客人最贵只能点这道菜的80%。11个人➕7道菜共18道最多，22道。一般6个凉菜最多了。素菜8道。有些上不了台面的比如狗肉，芋头不要点（除非是特色菜）。
有肉 有鱼 有素 有汤 有辣 有甜 有凉有热 有软有硬 最后要有主食 不要重复 重要客人有各吃和两道鱼10人 一般6凉10热 只会剩不会不够 不管宴请谁一定问忌口 有些菜虽然用盘上，可是有块数，千万别坐10人上8块，提前落实清楚！！这套点菜技巧 桌上男女老少都适用
太2真人
都是惯的，想吃啥点啥，能吃多少点多少。穷讲究
一览众山。 回复 04-28 07:51
你可千万别请人吃饭，仨凉盘给人打发了，回头就删你号
2651257856 回复 04-28 07:09
神经兮兮的，你以为是你几个狐朋狗友吃饭？这是有领导的聚餐！不是你一个人吃饭！
浆糊
这，这要真正掌握精髓，还是要去山东学习学习，先学学主陪副陪的位置安排，再学学鱼头鱼尾朝向问题，最后再深入了解分析一下女人不上桌的历史缘由及目前发展现状。学完这些才可以正式学点菜😊
11 回复 04-28 22:04
俺们山东什么人都不上桌吃饭，都坐椅子，你们河北女人还上桌么
上山打老虎 回复 04-28 21:10
你们河北吃饭不分老幼尊卑，女人不上桌吃饭？
海洋
一半凉菜有点多了吧
用户10xxx73 回复 04-27 18:11
4:1就行。一半？这样点回去就凉了。
微莲不似荷 回复 04-28 03:52
看在哪吃，有些馆子凉菜跟热菜比，菜码太小，不多点几个都不够一人一筷子的。
微莲不似荷
你点菜有门道，饭店也得上道，去什么规格的馆子，就点什么样的菜。
惊鸿照影
点荤菜看人数，大概每人4两肉就可以了，素菜就看是否喝酒，喝酒就尽量清淡
SKY
位数6或8，没法3：2。
潘甜兒精神病院 回复 04-27 21:18
我来强行解释一波；三热二凉一汤？
用户66xxx38 回复 潘甜兒精神病院 04-28 08:11
汤不算，六菜一汤或者八菜一汤这种
阿飞72100
小桌，四冷八热，人多一点，六冷12热，原则上每人不少于一个热菜，冷菜减半，但都是双数，点心主食另算。
沙城旧人
这是完美答案
草饼 回复 06-17 01:40
确实
阿宝raymond
素菜8道？多了点
用户75xxx52
点酸甜口的女生还洋洋得意，自己不好吃，还傻不拉几的，小伙子不喝酒基本也废了
那啥 回复 07-12 17:36
除了领导就你一个男的，那领导不劝酒，你就别喝了。留着开车送领导回家。
用户14xxx11
最简单的按人头一人一个半菜，单数就再加一个完事
大白
在我们大连就没有这个烦恼，一桌子菜一半海鲜，再整两个肉菜两个凉菜，完活开喝！
孤狼 回复 04-28 22:17
你们那里菜馆都是海鲜为主吗？吹牛
大白 回复 孤狼 04-29 10:45
朋友，我们一般都是提前去市场买好海鲜带去饭店，饭店给加工的，再去饭店点几个菜，搞定开喝。
达尔希姆
有些地方不喜欢点八个菜，七上八下，出殡也是八个人抬……
吃吃
你把需求告诉服务员，人家会帮助你的。
用户95xxx61
不是，你们真不出去安排菜的吗[哭笑不得]什么年代了，无论大小酒店还是私房菜，不是去了直接跟老板或者经理说下按什么标准多少多少钱来的吗，顶多就是看下上的菜单里有啥是客人有忌讳的没，或者不好吃的替换一下
熊孩子
想起我们单位的事，上级来检查，完事之后领导让一个同事去提前点菜，他特别爱吃辣，然后一桌子菜几乎都是辣的，而且还是重辣的那种，上级部门的一个人调侃说：原来你们这辣椒是特产呀[哭笑不得]
思考的狐狸
闲得蛋疼的人才有精力研究这些
前世输了今生丶
老板，把你们的菜全部上一遍[哭笑不得]
用户10xxx23
沙县大酒店走起[doge][doge][doge]
用户10xxx07
朋友聚餐，当然是点大家想吃的，工作聚餐，点领导喜欢吃的，跟客户应酬，点客户喜欢吃的，谁在乎什么荤素冷热的，
海豚
人人喊打的炒房客气急败坏[呲牙笑]
用户17xxx59
不会打包么你
楚风
别给我菜单，你点啥我吃啥，爱吃的多吃，不爱吃的少吃，实在不想吃的不吃，菜单到了我手里，我想吃什么点什么，敢整我下次直接扫你面子叫我都不去，不过一口饭而已
用户10xxx07
光盘行动，从我做起，吃多少点多少，
阿道夫
领导就想安心吃个饭，能别折腾？
一颗小韭菜的自我进化
一般不都是按照100，200，300元每人准备嘛
大嘴老鸹
告诉服务员几个人，有没有忌口，看着上
让我们荡起双桨
十个菜的话，纯素的两个就行了
。。
别傻不溜秋的合别人吃饭
大蜗牛跑得快
第二条是扯淡
海豚
现在房价大幅下跌并不是因为下跌了没人买，而是没人买、实在卖不动才不断降价。卖不动的原因就是房地产的投资逻辑发生了根本性转变，也就是预期改变了，大家对未来房地产并不看好，通过投资炒作涨上去的资产一旦预期发生改变，那么就会面临价格快速崩塌，没人接盘了这才是最可怕的。没有人会去投资一个长期看跌的资产，哪怕是刚需也会非常谨慎购房，因为今年买需要50万，明年只需30万，这种情况下他们不会觉得自住就无所谓，而是会选择等等。现在把钱变成房容易，但要把房变回钱可就难了。不管哪个城市，房子都是越来越多，叠加人口出生大幅暴跌，只会越来越难卖，越来越不值钱。房子是商品，卖不出去喊破天都没用。越到后面剩下还没买房的往往越没钱，购买力越弱，房价持续走低是肯定的。房子实际建造成本是非常低的。房价低才能真正释放消费力，对实体经济才是真的利好。房子也是消费品，是用来住的消费品，只有炒房客想着买房升值的才天天幻想房子涨价，整天吹嘘房子。还说什么房价下跌就会对经济不好，你贷款买个车跌价了是不是经济就不好了？不可笑吗？还有就算货币贬值也不代表房价就会涨，这是房吹强行挂钩忽悠大家的。现在钱是更值钱了，购买力提升了，货多了。
NEW
一人一道菜，荤素2：1，有热有凉，有鸡牛羊鱼 ，忌口除外
好色贪财一身正气
别问别人吃什么 问有什么忌口
林00
8?你试试，，七上八下，，
一览众山。 回复 04-28 08:02
八个菜一定要加个汤，也不差那几十块钱
孤狼 回复 04-28 22:20
怎么了？中原地带不少地方讲究八凉八热八大碗，有的地方白事是七个菜，七上八下这个梗才几天？八还和发谐音，你们那里不能点八个菜？
用户79xxx38
四凉八热一汤一饺，想吃什么就吃什么，哪来的那么多说道
万俟良辰
让酒店提供两个方案然后增减几个自己喜欢的或者不喜欢的[拍手]
iamathome
凉菜是热菜的一半才对。8热4凉
用户10xxx07 回复 05-01 23:10
广东没啥凉菜
孤狼 回复 04-28 22:21
不看人数和菜码大小么？
手持式喷筒
来5斤熟牛肉！
天马座的小谁谁 回复 04-30 03:15
再来两斤烧酒，两只鸡
喂马，劈材，搬砖 回复 05-24 10:25
再来一坛女儿红…一人一坛…
NOMOS
来个山东人说一下该怎么点菜
趴趴鱼
领导都把菜单给我了，他能不知道我什么德行吗？我能看出来啥门道？只能看出来有没有我爱吃的菜
专业抬杠
这是教人怎么当狗吗？
拾年
比人数多俩菜就行，
用户15xxx60
别的不说，最后那3人全点酸甜口和点心的，一看就是平时自私惯了，一点不考虑别人。
阿sir
正常餐前点菜一般是四个或者六个凉菜，火锅干锅各一，四个大菜，鸡鱼牛肉要有，时令小炒三四个，素菜俩，甜汤煲汤各一，然后就是主食和饭后水果。