家常菜｜红烧牛肉炒糯米笋（附教程☘️）

程又柚做美食 2025-04-03 15:58:19

今日菜单🍓🍓 ➰红烧牛肉 ➰海鲜蒸蛋 ➰炒糯米笋 ➰白灼菜心牛骨头尽量选择带肉多一些的部位，吃起来更满足。焯水时间要够，浮沫一定要撇干净，这样做出的牛骨头才不会有腥味。炖煮过程中加的必须是热水，否则牛骨头遇冷收缩，不易炖烂。收汁时注意观察汤汁浓稠度，喜欢汤汁多一些的就少收一会儿，喜欢浓稠挂汁的就多收一会儿。